Pasteur, pédagogue, collectionneur, (PI) (★ Nuremberg 1519 † Hunawihr ? 10.10.1563). ∞ Sara Fagius, fille du réformateur Paul Fagius ; veuve, elle se remaria le 4 septembre 1565 avec le pasteur Colman Poyger (Pogger) d’Ostheim. Études à
Tübingen comme boursier du comte Georges de Montbéliard. De 1547 à 1553, il fut précepteur et deuxième recteur de l’École latine fondée en 1536 à Riquewihr qui, autour de 1548, accueillait 60 élèves dont 23 se destinaient à des études supérieures. En 1553, le Magister Ulstetter devint le premier pasteur de Jebsheim et, en 1561, changea pour Hunawihr.
Ulstetter a rassemblé des lettres de contemporains, en particulier une quarantaine que son beau-père, Paul Fagius, lui a adressées et qui contiennent d’importantes informations pour l’histoire de la Réforme. La Collectio Ulstetteriana brûla en 1870, avec la bibliothèque du Séminaire protestant de Strasbourg. Des copies de la plupart des lettres de cette collection, datées en particulier des années 1546 à 1559, sont conservées dans le Thesaurus Baumianus à la Bibliothèque nationale et universitaire de Strasbourg.
J. Ficker, Thesaurus Baumianus, Strasbourg, 1905, p. XI-XII et 71, 152-153 ; Sitzmann, Dictionnaire de biographie des hommes célèbres de l’Alsace, Rixheim, t. 2, 1910, p. 905 ; J. Adam, Evangetische Kirchengeschichte der elsässischen Territorien, Strasbourg, 1928 ; Bopp, Die evangelischen Geistlichen in Elsass-Lothringen, 1959, n° 5308 et II p. 479-481 : « Die protestantische Lateinschule von Reichenweier, 1544-1795 ».
Gustave Koch (2001)
