Peintre (★ Soultz, Haut-Rhin, 5.3.1764 † Soultz 9.10.1850).
Aîné des 14 enfants issus d’Antoine Beltz, négociant (★ Soultz 23.2.1732 † Soultz 2.9.1789) et de Marie Madeleine Bouillon (∞ 27.9.1761). Originaire du Sundgau, la famille Beltz contracta des alliances à Soultz dès 1590 et vint s’y fixer à la veille de la Guerre de Trente Ans. Parmi les tableaux d’Othmar Eusèbe, de tonalités sombres, il faut signaler les portraits de François-Antoine Golder, notaire impérial à Soultz, et de sa nièce Marie-Thérèse Weis, épouse de Jean Wolff, percepteur des contributions directes (1810), propriétés privées à Brunstatt. D’Othmar Eusèbe et de sa femme Louise Hertenbein (★ Soultz, 1767 † Soultz 7.3.1847) naquit, entre autres, Henri Beltz, peintre comme son père.
Gérard Cames (1983)