Jésuite, théologien (★ Dambach-la-Ville 23.5.1727 † Dambach-la-Ville 16.1.1803). Fils de Jean Frédéric Zaepffel, tonnelier et conseiller, et de Marie Madeleine Courbé. Jésuite, docteur en théologie, il fut professeur à l’Université épiscopale de Strasbourg de 1759 à 1765, puis directeur adjoint (subregens) du collège royal au moment de la suppression de l’ordre des Jésuites. Sécularisé, il fut nommé à la cure de Dambach-la-Ville (1767), élu archiprêtre du chapitre rural de Sélestat le 6 octobre 1789. La Révolution le contraignit à émigrer. Il adhéra au Concordat de 1801 dans sa ville natale et y mourut comme « administrateur en chef de la paroisse ».
Berger-Levrault, Annales des professeurs des académies et universités alsaciennes 1523-1871, Nancy, 1890, p. 264 (où il est appelé Zœpfel); Kammerer, Répertoire du clergé d’Alsace sous l’Ancien Régime 1648-1792, n° 5626.
Louis Schlaefli (2003)