Négociant (PI) (★ Strasbourg 19.12.1624 † 4.3.1692). Fils de Felix Wurtz, membre du Conseil des XV, et de Salome, fille de Theobald Has (Haas).∞ Strasbourg 2.9.1651 (Temple Neuf) Margaretha Richshoffer, veuve de Johann Bex, négociant. Après avoir suivi les cours au Gymnase de sa ville natale, il fut envoyé par ses parents à Genève pour apprendre la langue française et recevoir une formation commerciale chez Étienne et Jean de Rocca dont il devint plus tard le correspondant commercial à Strasbourg. Par la suite, Wurtz entreprit son tour de compagnonnage en se rendant d’abord à Lyon, puis dans d’autres villes françaises et allemandes.
Après son retour à Strasbourg, il se maria. En 1670, il fut élu membre des XV. Comme tel, il eut à se défendre des accusations de complicité avec les troupes françaises qui détruisirent le pont du Rhin en 1672. En 1678, il fut coopté membre des XIII, puis remplit, à deux reprises, les fonctions d’ammeister en 1681 et en 1687.
Mais il ne figure pas comme signataire de la capitulation de 1681. Parallèlement, il occupa des postes d’administrateur (Pfleger) dans divers services. Comme négociant, Wurtz assura l’approvisionnement de la Ville et des pays d’outre-Rhin en sel de Lorraine. À cet effet, il avait signé en 1673 un contrat de livraison de sel avec les Fermiers généraux des Domaines, gabelles et revenus de Lorraine et des trois evechez Mets, Toul, Verdun. Par l’intermédiaire de son facteur, il exporta à Francfort de grandes quantités de vinaigre. Il disposa également d’importants stocks de salpêtre et de safran sauvage pour la vente. Occasionnellement, il joua au banquier: il se déclara prêt, en 1689, à avancer à l’abbé de Schuttern (Bade) 500 thalers pour lui permettre de payer les réquisitions françaises en céréales et fourrages. En 1690, Wurtz devint copropriétaire, avec Daniel Richshoffer et Jean-Jacques Haan, de la seigneurie de Bergheim mise en vente par le comte palatin Christian de Deux-Ponts-Birkenfeld.
Archives municipales de Strasbourg, PV des XV, 1673 f° 2 v° et 1674 f° 273 v° ; Archives du Chapitre de Saint-Thomas, déposées aux Archives municipales de Strasbourg 447/96 ; Archives municipales de Strasbourg, Inventaires des séries AA et VI.
Lehr, L’Alsace noble, 1870, t. 3, p. 342, 353-356, 397, 401, 470 ; J. Hatt, Liste des membre du Grand Sénat de Strasbourg… du XIIIe s. à 1789, 1789, Strasbourg, 1963, p. 576, 627, 676 ; P. Hertner, Stadtwirtschaft zwischen Reich und Frankreich… 1650-1714, Köln, Wien, 1973, p. 467 (passim); J. P. Kintz, La société stras- bourgeoise du milieu du XVIe s. à la fin de la guerre de Trente Ans 1560-1650, Paris, 1984, p. 306 et 389.
