Stettmestre de Colmar. Vécut au début du XIVe siècle. Il offrit le repas à l’empereur Louis IV et à sa suite et ravitailla leurs bêtes de ses propres deniers pendant un jour et une nuit de 1317. Le souverain le fit Schultheiss (prévôt) de la Ville de Colmar. Sundhoffen fut amené à résilier cette charge après trois années, en raison de la jalousie d’une partie du patriciat.
Archives municipales de Colmar, charte de 1377 mentionnant un Peter Sundhoffen, probablement un fils ou un petit-fils de S. ; Bibliothèque municipale de Colmar, « petite chronique de Colmar », f°1-6, dans ms. 45 (affaires de l’Empire, des Pays antérieurs de l’Autriche, des Cantons suisses, du duché de Bourgogne). La chronique a été publiée par Auguste Stoeber dans Alsatia, Neue Beiträge, 1873-1874, Colmar, 1875, et par Julien See dans sa Kurze Colmarer Chronik 1205-1400 (p. 228). A. Waltz a édité le texte dans une forme moderne. Le chroniqueur Sigmund Billing avait noté un texte identique dans la Kleine Chronik der Stadt Colmar, éditée en 1891 par A. Waltz.
Sitzmann, Dictionnaire de biographie des hommes célèbres de l’Alsace, Rixheim, t. 2, 1910, p. 852 (texte original et traduction française).
Francis Gueth (2000)
