Me?decin thermaliste, fondateur de Carola (PI) (★ Ribeauville? 4.10.1846 † Ribeauville? 22.1.1894). Fils de Chre?tien Staub, me?decin, et de Barbe Salome? Sophie Goll. ∞ 13.9.1872 a? Colmar Caroline Umbdenstock (★ Colmar 20.6.1852 † Strasbourg 27.1.1925), fille de Philippe Umbdenstock, boulanger, et de Caroline Graff ; 5 enfants. Interne des ho?pitaux, assistant de la clinique de la faculte? de Me?decine de Strasbourg, laure?at de la faculte? de Me?decine de Paris (1872). En 1887, il acquit l’e?tablissement des bains de Ribeauville?, sis route de Bergheim. Apre?s avoir retrouve? l’emplacement de l’ancienne source thermale avec le mai?tre des postes Charles Maurice Kube, Staub y introduisit un grand e?tablissement de bains « avec tout le confort moderne » qui fut inaugure? le 1er juin 1889, en pre?sence de la Socie?te? me?dicale et hygie?nique d’Alsace-Lorraine qui tenait alors a? Ribeauville? sa 31e assemble?e ge?ne?rale. Staub pe?rennisa son œuvre personnelle en la baptisant « Carola », du diminutif du pre?nom de son e?pouse. À la fin de sa vie, il e?tait me?decin de l’arrondissement et du canton de Ribeauville?. Apre?s la mort du Dr Staub, Charles Maurice Kube devint le directeur des bains Carola. Vers 1910, faute de capitaux et d’organisation suffisante, l’exploitation de l’e?tablissement des bains fut compromise, mais l’exploitation de l’eau mine?rale Carola fut poursuivie.
Rappoltsteinisches Kreisblatt du 17.12.1887 ; Das Reichsland Elsass-Lothringen, Statistisches Bureau, Strasbourg, III-1, p. 158 ; Dernières Nouvelles d’Alsace: J.-L. Kleindienst, « Sur le the?me de la Fe?te des me?ne?triers : «Ribeauville?, les femmes et l’amour»: Caroline Umbdenstock et la source Carola » ; A. Finde?li, « Histoires d’eaux (chaudes) », Cercle de recherche historique de Ribeauville? et environs, n° 1, 1984.
Jean-Louis Kleindienst (2000)
