Famille (PI) dont le nom est intimement lié à l’industrie de la bière à Strasbourg qui prospéra à la suite de la guerre de Trente Ans. Un brasseur, Louis Schutzenberger, est cité dans les registres de la ville en 1650. Georges Frédéric (1772-1853), fils de
ce premier brasseur, eut quatre enfants dont trois fils: Georges Frédéric © 1, Louis © 2 et Charles © 3. Le berceau de la brasserie Schutzenberger se trouvait à la Krutenau. Là, rue des Balayeurs, existait depuis 1740, sous le nom de Brasserie royale, une des multiples petites brasseries familiales (artisanales) strasbourgeoises (34 en 1746). Jean Daniel (1734-1798) de la quatrième génération de la lignée à Strasbourg, en épousant la veuve propriétaire de cet établissement, fonda la dynastie des brasseurs Schutz. Pendant la tourmente révolutionnaire, l’enseigne de la ci-devant Brasserie royale, fut opportunément dédiée à la «Patrie», laquelle resta longtemps appellation de la firme.
† Georges Foessel (1999)
