Vétérinaire de la ville de Strasbourg (★ Strasbourg 20.8.1830 † ? 15.3.1884).
Frère de Charles-Émile Kopp ©. ∞ 8.6.1857 à Strasbourg Frédérique Caroline Émilie Kuntz. L’engagement politique de son frère Charles-Émile l’empêcha d’entrer à Saint-Cyr. Élève à Maisons-Alfort et à Saumur, il devint vétérinaire d’abord civil à Hochfelden puis militaire. Fit la campagne d’Italie en 1859 comme vétérinaire au 7e régiment d’Artillerie. Il interrompit sa carrière militaire en se fixant à Strasbourg. Devenu vétérinaire de la ville de Strasbourg en 1866, il créa l’institution de la viande de cheval. Membre de la Société des sciences de 1866 à 1876, il en devint successivement bibliothécaire, secrétaire général et vice-président. Membre fondateur de la Société vétérinaire d’Alsace-Lorraine et correspondant du Journal des vétérinaires du Midi. Il est l’auteur de nombreuses communications sur la zootechnie, la chimie appliquée, les épizooties, les assurances agricoles, le commerce de viandes, la distribution des races bovines en Allemagne.
Revue alsacienne, avril 1884 ; R. de Turckheim, « Discours prononcé sur la tombe de M. Kopp, Bulletin de la Société des sciences, agriculture et arts de la Basse Alsace, 18, 1884, p. 206-207 ; Wagner, « Notice nécrologique », ibidem 19, 1885, p. 44-46.
Marie-Odile Stempfer (1994)
