Confiseur, fabricant de foies gras, (Pl) (★ Wolfisheim 14.9.1838 † Strasbourg 16.12.1819). Filsde Jacques Feyel, et d’Anne Marie Bauer. ∞ Marie Sophie Lauth, de Sainte-Marie-aux-Mines, fille d’un propriétaire de moulins. En 1853, Feyel entra comme commis chez Joseph Heinzler, confiseur rue du Vieux-Marché-aux-Poissons à Strasbourg. À la fin du Second Empire, il était établi comme confiseur. Il reprit à son compte après 1870, les anciennes maisons Muller et Schneegans-Reeb, spécialisées dans le foie gras. C’est après la mort de Feyel que son entreprise émigra à Schiltigheim.
Archives municipales de Strasbourg, registres de population, état-civil; Adressbuch der Stadt Strassburg, 1874 et suivants; M. Veyre, «L’histoire merveilleuse du foie gras de Strasbourg et de ses fabricants», Saisons d’Alsace, n°24, 1967, p.455-480.
Jean-Yves Mariotte (1988)
