Pharmacien militaire (★ Pfaffenhoffen 6.5.1846 † Suresnes 14.7.1908).
Elève à l’école impériale du Service de santé militaire de Strasbourg, diplômé de Strasbourg en 1868, licencié et docteur ès-sciences physiques à Paris en 1881. Sa carrière le mena à Nancy, à l’armée du Rhin, à Montpellier, en Algérie, à Chambéry. Professeur de chimie appliquée au Val-de-Grâce. Pharmacien inspecteur, membre du Comité technique de santé en 1899, président de la Société de pharmacie, lauréat de l’Académie de médecine et de l’Académie des sciences. Officier de la Légion d’honneur.
Il a publié : Synthèse d’acides, d’aldéhydes ou de glycols dans la série aromatiques, Paris, 1882 ; Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires et des boissons, Paris, 1891 ; ainsi que de nombreux travaux dans les Archives de médecine et de pharmacie militaire et dans le Journal de pharmacie et de chimie, notamment de bromatologie. Il a collaboré au Dict. de chimie de Wurtz et au Dict. de médecine de Dechambre.
Sitzmann, Dictionnaire de biographie des hommes célèbres de l’Alsace, Rixheim, t. II, 1909, p. 1076-1077 ; A. Balland, Les pharmaciens militaires français, Paris 1913 ; Journal de pharmacie d’A.L., 1920, p. 185 ; Deutsche Apotheker-Biographie, Veröffentl. d. Internation. Gesellsch.f. Gesch. d. Pharmazie, N.F., t. 43, Stuttgart, 1975, p. 94.
Pierre Bachoffner (1984)
