Chimiste, (Pr) (★ Mulhouse 25.9.1857 † Husseren-Wesserling 3.2.1908). Fils de Daniel Schoen et de Marie Henriette Grimm. Demi-frère de Gustave-Adolphe Schoen ©. ∞ 19.5.1892 à Mulhouse Sophie Nathalie Kestner; 5 enfants. Il s’intéressa surtout aux couleurs et travailla sur l’albumine du sang, sur la solubilité du sulfure de carbone, sur l’orangé-tanin, sur le blanchiment à l’eau oxygénée, sur les couleurs du bisulfite. Il publia 14 études notamment dans le Bulletin de la Société industrielle de Mulhouse, il collabora à sept publications avec Albert Scheurer et Étienne Schweitzer.
G. A. Schoen, Tableaux généalogiques de la famille Schoen de Mulhouse de 1418-1919, Mulhouse, 1920, n° 102; Bulletin de la Société industrielle de Mulhouse, 1908, p. 11-14.
† Raymond Oberlé (1999)
