Désignée du nom d’une localité proche de Waldshut, la famille noble de Jestetten détenait des fiefs en Klettgau, en Argovie et dans la région de Zurich avant de s’implanter en Haute-Alsace dans le premier tiers du XVIe siècle, à la suite du mariage de Conrad von Jestetten († 1556) et de Jacobea Stoer. Établie à Soultzmatt, elle détenait le château de Wasserstelzen – un fief de l’évêque de Strasbourg –, où résida notamment leur fils Hans Caspar († 1583), administrateur des commanderies teutoniques de Kaysersberg (1549), Rouffach (1550-1554) et de Beuggen (1555-1584), qui prit part en tant que capitaine au siège de Metz par les Impériaux (1552). Du fait de la disparition du premier rameau alsacien (1592) et de querelles d’héritage fort complexes, la succession fut reprise par la
branche aînée des Jestetten demeurée Outre-Rhin. Celle-ci vint résider à Soultzmatt au début du XVIIe siècle et s’éteignit en 1761 après avoir placé nombre de ses enfants dans les grands chapitres de la région, à Murbach, Ottmarsheim et Andlau.
Georges Bischoff (1992)
