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FAUDEL Frédéric Guillaume

Médecin de l’hôpital civil et ampélographe (Pl) (★ Mittelwihr 1758 † Colmar 28.5.1794).

Fils de Jean Guillaume Faudel, pasteur à Mittelwihr de 1759 à 1783. ∞ 12.6.1786 à Colmar Catherine Ursula Ziegler († 1791), fille de Jean Georges Ziegler, conseiller et maître des forêts du duc de Wurtemberg-Montbéliard. 2 fils et 1 fille. Inscrit à la faculté de Strasbourg, Faudel termina ses études médicales par une dissertation pour la licence soutenue le 18.9.1780 : Specimen inaugurale de viti-cultura Richovillana, Strasbourg (1780). Élaborée sous la direction de Jacques Reinbold Spielmann ©, cette thèse apporte une précieuse complémentarité à l’ampélographie en Alsace au XVIIIe siècle finissant. Du point de vue topographique, l’étude s’adresse aux terres de Riquewihr, Mittelwihr et Hunawihr ainsi qu’à Zellenberg. La terminologie en usage est confrontée avec les désignations latines et françaises. À l’évocation des procédés de multiplication par bouturage, plus rarement par repiquage et de la transplantation par plants racinés, fait suite une étude des terrains et des soins à donner à la vigne avec la lutte contre les insectes de la vigne et les intempéries. Particulièrement intéressante reste la description botanique des vingt cépages alors cultivés en rapport avec les raisins fournis. Viennent enfin la vinification et l’encavement. Du point de vue de la technique vigneronne, certaines notions sont encore valables, aussi bien pour la terminologie que pour les sols et leur travail. Un certain nombre de cépages a subsisté. Par contre, les changements essentiels ont trait à la protection contre les ennemis de la vigne et à la vinification, avec l’abandon de la bonification des vins d’Alsace par l’âge. Reçu docteur le 30.11.1780, Faudel s’installa à Colmar et devint l’un des deux médecins de l’hôpital civil.

Archives municipales de Colmar, registres des mariages protestants, 1726-1791, f 206, n° 17 ; registre des décès protestants, 1791, n° 8 ; Sitzmann, Dictionnaire de biographie des hommes célèbres de l’Alsace, Rixheim, t. 1, 1909, p. 472 ; Bopp, Die evang. Geistlichen in Elsass-Lothringen, 1959, p. 191 ; Th. Vetter, « De la viticulture à Riquewihr ou les reflets de la tradition vigneronne à la faculté de Médecine », Saisons d’Alsace, 1968, n° 25, p. 119-134.

Théodore Vetter (1987)