Entrepreneur et châtelain, (C) (★ Versailles v. 1710 † Thann 16 nivôse an II = 5.1.1794).
∞ I 9.4.1735 à Altkirch Anne Marie Béatrice Élisabeth Neuville (★ Altkirch 11.1.1720 † Thann 13.11.1755), fille de Pierre Neuville, conseiller secrétaire du roi, greffier des présentations au Conseil souverain d’Alsace, greffier du baillage d’Altkirch, et de Marie Élisabeth Ertlin ∞ II 23.12.1755 à Ammertzwiller Anne Catherine Brunner, fille de Chrétien Brunner, de Thann. Venu en Alsace en qualité de commissaire royal à Fort-Louis (1735) Demarès entra ensuite dans l’administration des Domaines royaux et devint en 1741 directeur et receveur principal des Domaines et gabelles à Thann. Intéressé dans les compagnies fermières pour le transport du sel de Lorraine en Suisse, il fit rapidement fortune. Par acte du 12.5.1738, il fit l’acquisition pour 27 000 livres du château d’Ammertzwiller, bien allodial et hypothéqué situé dans le baillage de Thann, et qui avait naguère appartenu à Jean Adam Degelin de Wangen. Le 26.6.1746, il fit encore l’acquisition d’une importante propriété foncière au même lieu, pour 14 000 livres. Il donna le château à bail le 13.4.1762 à Jean Frédéric de Pfeiffer, conseiller des guerres et des Domaines du roi de Prusse à Macklembourg, puis le vendit le 5.8.1768 au baron Casimir de Kuhlwein, colonel des troupes légères au service du roi de France. Auparavant, le 14.5.1757, Demarès acheta « à réméré » au prince-abbé de Murbach le château de Wesserling dans le bailliage de Saint-Amarin. En 1762, après l’avoir fait restaurer, et embelli le parc d’arbres exotiques et de statues, il mit ce château à la disposition de la société Sandherr, Courageot & Cie, dans laquelle il entra, pour y installer une manufacture de toiles imprimées. Après la liquidation de la première entreprise de Wesserling, il laissa le château en dot à sa fille Marie Anne Ève, épouse du maître de forges Joseph Vallet. Mais la propriété, grevée d’hypothèques, fut récupérée par le prince-abbé de Murbach qui, après avoir évité la vente forcée, la loua puis la vendit à la firme mulhousienne Nicolas Risler & Cie, qui développa considérablement la manufacture. Demarès continua à s’occuper de la recette principale des Domaines et gabelles jusqu’en 1780, date à laquelle il transmit son office à son fils aîné, Guillaume Pierre Antoine.
Archives départementales du Haut-Rhin, 4 E Notariat Thann, Ventes et obligations, 1750, 13.4.1762, 22.12.1766, 30.1 1.1772, 28.5.1773, 1775 (actes divers), 10 G Titres généraux, 67 n° 3, et 10 G Comptes 38 (Wesserling) ; registres paroissiaux Altkirch, Ammerzwiller, Thann ; état-civil Thann ; A. Ohl des Marais, « Pierre des Marais (sic !) au château d’Ammertzwiller », Revue d’Alsace, 1927, p. 34-39 (erreurs) ; A. Gatrio, Die Abtei Murbach im Elsass, t. II, p. 571 ; J.-M. Schmitt, Aux origines de la Révolution industrielle en Alsace, Strasbourg, 1980, passim (voir index).
Jean-Marie Schmitt (1986)
