Professeur agrégé de médecine (I) (★ Worms 11. 4. 1858 d. Homburg vor der Höhe avril 1927). Installé à Strasbourg en 1878; doctorat en médecine en 1881; habilitation en 1886 ; professeur sans chaire en 1892. On refusa toujours de lui accorder une chaire, alléguant ses tendances démocratiques et en sous-entendant son appartenance juive. Il fut chef de service en médecine interne et chef de la clinique médicale des Hospices civils de Strasbourg de 1906 à 1919. Après le retour de l’Alsace à la France, n’étant pas alsacien d’origine, il tomba sous le coup des mesures d’expulsion. Léon Ungemach ©, qui faisait alors fonction de maire de Strasbourg, intervint en sa faveur et exposa dans un long mémoire tous les services rendus par Cahn aux Alsaciens-Lorrains ainsi qu’aux soldats français blessés traités dans son service; il avait aussi sauvé de nombreux Alsaciens de l’incorporation ou de l’envoi en première ligne. « Le professeur Cahn est un véritable philanthrope aimé et vénéré de toute sa clientèle. » En 1919 il quitta Strasbourg, exerça un moment à Stuttgart et se retira enfin à Homburg vor der Höhe. Sa mort fut regrettée par la presse alsacienne unanime: « le défunt qui passa quarante ans à Strasbourg y représenta avec beaucoup de dignité la médecine allemande ».
Freddy Raphaël et Robert Wey (1985)
