Prêtre († 16.6.1667). Vicaire chargé de la paroisse de Lutterbach, 1626-1637, chroniqueur de Lutterbach. Il y construisit en 1629 la nouvelle église à l’emplacement de l’actuelle basilique. À la mort du curé de Habsheim, Jean Sylvestre Kurtz de Porrentruy, l’évêque Jean Henri d’Ostein le chargea encore de la paroisse de Habsheim qu’il administra de 1637 à 1667. Il quitta Lutterbach en 1643 pour s’établir à Habsheim. Les événements de la guerre l’obligèrent à se réfugier avec ses paroissiens à Mulhouse. En 1645, chargé des paroisses de Rixheim et de Riedisheim. Elu en 1651 à la tête du doyenné Inter Colles, dont il eut la responsabilité jusqu’à sa mort. Les registres paroissiaux sont une source de renseignements sur la vie quotidienne pendant la guerre de Trente Ans.
J. Wurtz, Heinrich Bryat, O. Cis. Pfarrer und Chronist von Lutterbach während des dreissigjährigen Krieges, Strasbourg, 1905 ; A. Schmoll, « Heinrich Bryat, Pfarrer
von Habsheim und Dekan des Landcapitels Inter Colles (1637-1667) », Annuaire de la Société d’histoire sundgovienne, 1937, p. 132-134 ; R. Oberlé, La République de Mulhouse pendant la guerre de Trente Ans, Strasbourg, 1961.
Raymond Oberlé (1984)
