Professeur à la faculté de Médecine, (I) (★ Fegersheim 7.12.1878 d. Strasbourg 6.3.1930).
Fils de Félix Blum, rabbin de Mulhouse, et de Jeanne Ledermann. Études au gymnase de Phalsbourg, au lycée de Strasbourg. Études médicales à Strasbourg. Thèse en 1901. Assistant à l’Institut de Pathologie (1903), Augusta à Berlin (1904) ; assistant à la clinique de médecine interne à Strasbourg, puis professeur et directeur de la clinique médicale Blum, de 1919 à 1925. Il fut un des premiers à employer l’insuline dans le traitement du diabète, et acquit une renommée européenne. Professeur honoraire en 1926. Ses travaux concernant le diabète, les néphrites, les œdèmes, les diurétiques, l’urémie, les produits acétoniques, les substances minérales et leur rôle dans l’organisme. Croix de guerre 1914-1918. Officier de l’Instruction publique. Officier de la Légion d’honneur.
René Burgun et Robert Weyl (1984)
