Vieille famille patricienne strasbourgeoise dont plusieurs membres exerçaient les plus hautes fonctions administratives, politiques et religieuses au XVe et surtout au XVIe s. On relève comme Ammeister : Henri 1372 à 1378 ; Nicolas (orfèvre) 1417 ; Henri, Marguerite de Waltenheim, 1465, 1471, 1477 († 1481), son épitaphe avec armoiries se trouvait à l’église des Dominicains ; Pierre, ∞ Catherine Ryff, 1504, 1510, 1516 († 1521) ; Brigitte, prieure du couvent Saint-Marc en 1369 ; Agnès, abbesse de Sainte-Claire au Marché-aux-Chevaux en 1491 ; Georges, maître des rentes en 1480 ; Léonard, chanoine de Saint-Pierre-le-Vieux et vicaire du Grand Chœur en 1531. Au XVIe siècle les Arg s’adonnaient au grand commerce : Thiébaut († 1541), ∞ Rosine de Duntzenheim († 1570) est associé aux Ingold ; il est échevin de la tribu du Miroir à partir de 1532 ; acheta en 1534 la maison zu dem alten Veltzen, à côté de la maison zum Schilt, qu’il a construite et qui a donné le nom à la rue du Bouclier ; Henri est comptable des Ingold en 1561 ; Jean Conrad, qui avait fait son apprentissage du commerce avec son frère Thiébaut chez Israël Minckel à Lyon (1560-61), dirigea le comptoir des Ingold à Anvers 1570-1581 ; on le trouva à Delft en 1597. La famille possédait des biens et des rentes dans diverses localités des environs de Strasbourg.
François-Joseph Fuchs (1982)
