Universitaire, médecin (★ Strasbourg 19.7.1578 † Strasbourg 25.1.1674). Fils de Melchior Sebitz, dit l’ancien ©. ∞ à Strasbourg, Saint-Thomas, 31.10.1613 Dorothea Stoeffel, veuve de Niclaus Hugo Kniebs, négociant, et fille de Mathias Stoeffel, ammeistre, et d’Apollonia Stoesser; 4 enfants. Études à Strasbourg, Bâle, Tübingen, Vienne et Prague. Séjours aux Pays-Bas, en Angleterre, Italie et France. Reçu docteur à Bâle en 1610. Succéda en 1613 à son père qui se déchargea alors de l’enseignement ordinaire dans la chaire de médecine de l’Académie. Cela fut une nouveauté. Après avoir été médecin en second de la ville, Melchior Sebitz junior obtint le titre de « physicien » en 1625. Créé comte palatin d’empire en 1630 à la diète de Ratisbonne. Doyen et recteur de l’Université de Strasbourg. Chanoine du chapitre Saint-Thomas.
Archives du Chapitre de Saint-Thomas, déposées aux Archives municipales de Strasbourg, Carton 446, Programmata funebria, n° 32.
Christian Wolff et † Jean-Pierre Kintz (2000)
