Fédération
des Sociétés d'Histoire
et d'Archéologie d'Alsace

Région Grand EST - Alsace Haut-Rhin Bas-Rhin
L'Alsace
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Revue d’Alsace 2011, Résumé des articles

Un peu de vin casher

de Germaine Braun

Consommé essentiellement pour sanctifier les repas du Shabbat et des jours de fête, le vin kasher est élaboré selon des règles très strictes. Quelques documents d’archives relatifs à l’histoire de Bergheim et de Ribeauvillé, livrent des renseignements sur les autorisations données aux juifs pour faire du vin kasher. Ce vin a aussi servi à rembourser un emprunt, contracté par Christian III auprès des juifs Meyer et Baruch Weil, pour acquérir la seigneurie de Bergheim.

Ein bißchen koscheren Wein

Der koschere Wein soll hauptsächlich das Sabbatessen und das Mal der Festtage heiligen. Bei seiner Herstellung  müssen sehr strenge Vorschriften eingehalten werden. In den Geschichtsarchiven von Bergheim und von Ribeauvillé finden sich zu diesem Thema einige interessante Dokumente. Sie bekunden eine Erlaubnis an Juden, koscheren Wein herzustellen. Dieser Wein diente auch dazu, ein Darlehen zurückzuzahlen, das Christian III. bei den Juden Meyer und Baruch Weil aufgenommen hat, um die Lehnsherrschaft von Bergheim erwerben zu können.

A sip of kosher wine

Mainly for religious use (meals on Shabbat and other feasts), the kosher wine production follows very strict rules, as they appear in local archives of Bergheim and Ribeauvillé, informing Jews how to make kosher wine. Some of it has also been used to refund the money borrowed by Christian III from the Jewish citizens Meyer and Baruch Weil, to purchase the domain of Bergheim.



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