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et d'Archéologie d'Alsace

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Les notices NetDBA


ANCEL Adolphe

(★ Karlsruhe 3. 7. 1861 † Strasbourg 3. 3. 1938).

Fils d’Adolphe Ancel, il transforma la firme familiale en société anonyme (1929) et installa l’usine à la Plaine des Bouchers en 1931. Devint une des plus grandes entreprises françaises dans ce domaine alimentaire, qui employait une vingtaine de représentants dont Nathan Katz © et avait des milliers de clients en Europe et en Afrique du Nord. L’usine est évacuée à Limoges (1939-1943), puis à Paris, revient à Strasbourg en 1945, est transformée en S.A. à participation ouvrière en 1948, puis à nouveau en S.A. en 1954.

 

Dominique Lerch (1982)



Sources

Bulletin de la Chambre de Commerce et d’industrie de Strasbourg, 1967, n° 12, p. 13-15 ; Plaquette du cinquantenaire, 1969, 18 p.; Le Nouvel Alsacien du 24. 5. 1969 Dernières Nouvelles d’Alsace, 19. 10. 1971 ; Y. Siebert, Nathan Katz, Strasbourg, 1978, p. 33-34.




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